Bruschetta für 4 - 6 Personen

Rezept ist:
eifrei, kuhmilchfrei, laktosefrei, selleriefrei, zuckerfrei, sojafrei.

Zutaten:
1 Packung 500 g Ciabatta Brot Backmischung,
500g Tomaten,
1 Glas 180 g Basilikum Streich,
etwas Olivenöl mit Basilikum oder Olivenöl kbA.,
1 Teel. Pizza-Pastagewürz kbA.,
etwas Knoblauch,
Himalaya Salz gemahlen und Pfeffer.


Zubereitung:
Das Ciabatta Brot nach Anleitung im Brotbackautomat backen.
In der Zwischenzeit Tomaten würfeln, mit Knoblauch, Olivenöl & Gewürzen pikant abschmecken.

Das Brot in Scheiben schneiden & mit dem Basilikum Streich besteichen. Die Tomatenmischung mit einem Teelöffel über die Scheiben geben. Je nach Vorliebe kurz in den Backofen schieben, schmeckt aber auch kalt sehr gut.

Serviervorschlag: mit frischem Basilikum und Oliven garnieren!