Königsberger Klopse

Rezept ist:
eifrei, kuhmilchfrei, weizenfrei, hefefrei, laktosefrei, sojafrei.

Zutaten:
1 kg Thüringer Mett
ca. 1 -2 EL Margarine
1 l Gemüsebrühe
ca 1 TL Johannisbrotkernmehl
evtl. Kapern

Zubereitung:
Das Mett zu Klopsen formen.
Die Margarine in einem Topf schmelzen.
1 l Gemüsebrühe mit dem Johannisbrotkernmehl anrühren (geht besser wenn die Brühe schon lauwarm ist).
Diese zum Ablöschen nehmen und Mettklopse hinzufügen.
Je nach Verträglichkeit kommen die Kapern dazu.