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Artikel-Nr.:
81794
Mais Spezial Backferment glutenfrei zum Backen
Sekowa Mais Spezial-Backferment glutenfrei ist ein Teiglockerungsmittel, mit dem jedes Getreide zu lockerem Gebäck verarbeitet werden kann.
Inhalt: 250g
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Hergestellt in
DEUTSCHLAND
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Detailbeschreibung
Es wird auf der Grundlage von hochwertigem Blütenhonig, biologisch angebauten Erbsen und Mais aus spontaner Gärung hergestellt. Durch die im Honig vorhandenen Necktarhefe und Fermente wird das Getreide auf eine nur dem Sekowa Mais Spezial-Backferment eigenen Art aufgeschlossen. Dadurch werden die Gebäcke besonders lecker, leicht und köstlich im Geschmack.
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Herstellerangaben
Hergestellt in
Deutschland
Sekowa, Basaltstr. 8-10, 61197 Florstadt/Nieder-Florstadt
Allergiehinweise
Eigenschaften
Enthält
Zutaten
Maismehl kbA* (85%), Erbsenmehl*, Blütenhonig*
Allergene Zutaten sind fett markiert.
Zutaten mit * sind aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zutaten mit * sind aus kontrolliert biologischem Anbau.
| Nährwertangabe | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1528kJ / 360kcal |
| Fett | 1.7 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| ungesättigte Fettsäuren | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
| Kohlenhydrate | 76.8 g |
| Zucker | 2.9 g |
| Eiweiss | 9.4 g |
| Salz | 0.01 g |
Kundenbewertungen
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Mit diesem Backferment macht das glutenfreie Backen mit Hefeteig wieder SpassSuper Produkt um glutenfreien Hefeteig zu backen. Ich verwende es seit mehr als einem halben Jahr und kann darauf nicht mehr verzichten. Das Hefegebäck wird luftiger als vorher. Die Hefebakterien werden optimal gefüttert und das Gebäck geht wunderbar auf.0 0Ein Fehler ist aufgetreten.
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Brot backen mit Sekowa Mais Spezial-BackfermentWir benutzen dieses Spezial Backferment schon einige Jahre. Wir sind sehr zufrieden damit. Beim Ansetzen genau an die beigelegte Anleitung halten. Dann klappt das sehr gut. Ein guter Tipp: Mit Glühbirne im Backofen kann man die Temperatur genau halten. Das Backferment ist sehr ergiebig. 250 Gramm Inhalt sind eigentlich zuviel. Denn die können wir innerhalb der Haltbarkeit von einem Jahr nicht aufbrauchen. Dann, gutes Gelingen!0 0Ein Fehler ist aufgetreten.
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