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Um zu Hause Milchkefir selbst herzustellen, brauchen Sie nicht viel, aber eines darf in Ihrem Kefir-Starter-Set nicht fehlen: Kefirknöllchen als Kefir-Starterkultur. Sie sehen aus wie ein kleiner Blumenkohl, haben eine gummiartige Konsistenz und bestehen aus verschiedenen Bakterien, Hefen und anderen Mikroorganismen. Das hier erhältliche Kefir-Starter-Set erhält ein Gramm dehydrierter Knöllchen. Wenn Sie die Knöllchen reaktivieren, erhalten Sie sechs Gramm Kefirknolle – das genügt für einen ersten Ansatz mit 600 Gramm Milch. Das Beste: Bei guter Pflege können Sie Ihre Kefirknolle nicht nur endlos wiederverwenden, sondern sie wird sich im Laufe der Zeit vermehren und vergrößern, sodass Sie auch größere Mengen Milchkefir herstellen können.
Mit den Knöllchen erhalten Sie Informationen, wie Sie die Kefirkultur rehydrieren und aktivieren sowie später pflegen. Die Anleitung zum Herstellen Ihres eigenen Kefirs ist ebenfalls enthalten.
Borgla
Valvasorjeva 40
SI-2000 Maribor
info@borgla.com
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